Negroni to klasyczny i elegancki drink o wyjątkowym smaku i charakterystycznej czerwonej barwie. Jego receptura jest prosta, ale smak jest zdecydowany i bogaty. Dowiedz się, jak przygotować idealne Negroni i ciesz się tym klasycznym włoskim koktajlem!
Co jest w Negroni?
Negroni to klasyczny włoski koktajl składający się z trzech równych proporcji ginu, czerwonego wermutu i likieru pomarańczowego. Oto składniki używane do przygotowania Negroni:
- Gin: 30 ml – Gin to spirytus zbożowy lub ziemniaczany, który nadaje Negroni charakterystyczny smak oraz wprowadza nuty ziół.
- Czerwony wermut: 30 ml – Czerwony wermut to wino macerowane z ziołami, korzeniami i różnymi przyprawami. Dodaje bogactwa i słodyczy do koktajlu.
- Likier pomarańczowy (najczęściej Campari): 30 ml – Campari to gorzki likier pomarańczowy z dodatkiem ziół i przypraw. Nadaje Negroni intensywnego smaku i charakterystycznej czerwonej barwy.
- Plaster pomarańczy (do dekoracji) – Plaster pomarańczy jest dodawany jako dekoracja i nadaje również subtelny aromat koktajlowi.
- Lód: Dodawany do szklanki w celu schłodzenia koktajlu.
Negroni jest jednym z najbardziej klasycznych drinków i cieszy się popularnością dzięki swojemu unikalnemu smakowi, równowadze smaków oraz charakterystycznej barwie.
Jakie alkohole do Negroni?
Do przygotowania Negroni potrzebujesz trzech podstawowych alkoholi:
- Gin: Gin to baza Negroni i nadaje mu charakterystyczny smak. Możesz wybierać spośród różnych marek ginu, w zależności od swoich preferencji smakowych. Niektóre osoby preferują bardziej klasyczny, chmielowy smak ginu, podczas gdy inne mogą się skłaniać ku bardziej egzotycznym odmianom.
- Czerwony wermut: Czerwony wermut to wzmacniający smak koktajlu składnik, który dodaje mu słodyczy, goryczki i bogactwa aromatycznego. Różne marki wermutu mogą wprowadzać subtelne różnice smakowe, więc eksperymentuj z nimi, aby znaleźć swój ulubiony.
- Likier pomarańczowy (najczęściej Campari): Campari to najczęściej wybierany likier pomarańczowy do przygotowania Negroni. Ma intensywny smak gorzki, słodki i ziołowy, co stanowi istotną część charakterystycznego profilu smakowego koktajlu. Inne likiery pomarańczowe mogą być stosowane jako alternatywa, jeśli chcesz dostosować smak do swoich upodobań.
Upewnij się, że proporcje każdego z tych składników są równe (zazwyczaj 30 ml każdego), aby zachować równowagę smaków w Negroni. Oczywiście, eksperymentowanie z proporcjami może być ciekawym doświadczeniem, które pozwoli dostosować koktajl do własnych preferencji smakowych.
Jak zronić Negroni?
Składniki:
- 30 ml ginu
- 30 ml czerwonego wermutu
- 30 ml likieru pomarańczowego (najczęściej używa się Campari)
- Plaster pomarańczy (do dekoracji)
- Lód
Przygotowanie:
- Wybierz szklankę typu old-fashioned lub szklankę do whisky. Napełnij ją lodem, aby schłodzić szklankę.
- Użyj miarki do alkoholi, aby dokładnie odmierzyć każdy składnik. Negroni wymaga równych proporcji ginu, wermutu i likieru pomarańczowego.
- Wlej 30 ml ginu do schłodzonej szklanki.
- Następnie dodaj 30 ml czerwonego wermutu. Upewnij się, że wermut jest świeży, aby zachować pełnię smaku.
- Dolej 30 ml likieru pomarańczowego, zazwyczaj Campari, aby dodać intensywności i gorzkiego smaku.
- Użyj długiej łyżki barmańskiej, aby delikatnie wymieszać składniki. Nie używaj miksera, ponieważ może zmącić klarowny wygląd drinka.
- Dodaj plaster pomarańczy do szklanki jako dekorację. Plaster pomarańczy nadaje również delikatny aromat drinkowi.
- Dodaj kilka kostek lodu do szklanki, aby schłodzić drinka. Teraz jesteś gotów do delektowania się smakiem klasycznego Negroni!
Kilka wskazówek:
- Negroni ma charakterystyczny smak gorzki, słodki i ziołowy. Jeśli wolisz bardziej lub mniej intensywny smak, dostosuj proporcje składników do swoich preferencji.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami ginu i wermutu, aby odkryć kombinację smakową, która najbardziej ci odpowiada.
- Nie zapomnij o odpowiedniej dekoracji – plaster pomarańczy nadaje drinkowi nie tylko atrakcyjny wygląd, ale również dodaje subtelny aromat.
Jak zrobić negroni Sbagliato?
Negroni Sbagliato to wariant klasycznego Negroni, ale zamiast ginu używa się w nim prosecco lub innego musującego wina. Oto prosty przepis, jak zrobić Negroni Sbagliato:
Składniki:
- 30 ml czerwonego wermutu
- 30 ml likieru pomarańczowego (np. Campari)
- 30 ml prosecco
- Plaster pomarańczy (do dekoracji)
- Kostki lodu
Przygotowanie:
- Wybierz szklankę typu old-fashioned i napełnij ją kostkami lodu. Schłodzenie wpłynie korzystnie na smak koktajlu.
- Wlej po 30 ml czerwonego wermutu i likieru pomarańczowego do szklanki z lodem.
- Następnie dolej 30 ml prosecco. Subtelna bąbelkowa nuta sprawia, że Negroni Sbagliato jest orzeźwiający i lekki.
- Składniki delikatnie wymieszaj, używając mieszadła do koktajli lub łyżki barmańskiej.
- Dodaj plaster pomarańczy do koktajlu jako dekorację. Możesz go również delikatnie skruszyć nad powierzchnią napoju, aby uwolnić olejki z pomarańczy i wzbogacić aromat.
- Twoje Negroni Sbagliato jest gotowy do podania!
Negroni Sbagliato to wariant idealny dla tych, którzy lubią oryginalny smak Negroni, ale szukają czegoś lżejszego i musującego.